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2018-09-22 16:04 来源:中国经济网陕西

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  汤里大多数营养成分都是水溶性的,极易溶解于汤水中,煲汤的过程,等于进行了一次加工提取,免除了胃肠之劳,减轻了消化系统负担。

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  食材:猪肉馅500克,鸡蛋3个约150克,植物油1公斤(实耗50克),香油6克,精盐10克,酱油50克,料酒10克,味精5克,姜8克,水淀粉60克,高汤(或水)1公斤,猪肥瘦肉300克,南荠50克,酱油60克,清汤750克,湿淀粉50克,大葱白3根,花椒油10克,水发玉兰片50克,精盐12克,绍酒10克,鸡蛋清2个,葱姜末10克,姜片10克。

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  4、揭开之后,开始淋酱油,放红辣椒,最后放盐,翻腾几下就可以出锅咯!年夜饭的做法大全四:清蒸狮子头原料:五花肉500克(主料)马蹄8个香葱2根(辅料)姜2片鸡蛋1个咸鸭蛋(可有可无)1个红薯淀粉20克盐7克料酒20ml胡椒粉2克鸡精3克步骤:1、准备好要用的所有材料,马蹄去皮清洗干净!2、用料理机将马蹄,葱姜一起打碎,加入肉糜中,再加入胡椒粉,盐,鸡精拌匀,再加入蛋清搅拌上劲后,放入红薯淀粉用力搅拌均匀!3、用手抓一块拌好的肉糜,双手反复拍打至表面光滑,放入开水锅中煮至定型后捞出!4、把定型后的狮子头码放在盘中,入蒸锅大火烧开,中小火再蒸25分钟!咸蛋也放进锅里一起蒸熟!5、取一颗青菜,洗净,切成6等份焯水过凉6、把焯水的青菜码放在盘底一圈,蒸好的狮子头装盘,把蒸出来的汁勾芡淋在狮子头上7、用蛋黄和葱花点缀装饰即可!年夜饭的做法大全五:麻辣水煮鱼原料:草鱼一条,红油豆瓣酱30克,豆芽100克,小白菜100克,盐3克,料酒5克,生粉2克,蛋白2克,花椒15克,辣椒20克。

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低聚糖到底是什么

2018-09-22 17:46 来源:生命时报 
2018-09-22 17:46:14来源:生命时报作者:责任编辑:郑然
不管怎么说,这是一件有利于双方缓和关系的一小步,但这位特立独行的总统给出的逻辑却又让人很费解。

  低聚糖是近年来兴起的一种保健品,宣称有很多功效。常常有人问我,低聚糖到底是什么东西?那些功效靠谱吗?吃了有多大好处?就此,我来一一解答。

  碳水化合物是人体必需的营养成分,它们的基本组成单元被称为“单糖”,比如葡萄糖、果糖、半乳糖等。单糖可以连接起来组成更大的分子,比如一个葡萄糖连接一个果糖就成了蔗糖;更多的葡萄糖连接起来,就可以组成淀粉;果糖、半乳糖等其他的单糖连接起来的大分子,被称为膳食纤维;这些连接起来的、含有几个单糖的片段,被称为“低聚糖”。

  低聚糖跟膳食纤维一样,经过胃肠时不会被消化吸收。到了大肠,那里有各种各样的细菌,其中一些可以分解利用可溶性的膳食纤维。低聚糖相当于已经被切小了的膳食纤维,更加容易被细菌分解。如果一种低聚糖受益生菌喜欢,而不被“坏细菌”喜欢,就被称为“益生元”。

  单糖可以连接成多种多样的低聚糖,但并不是所有种类的低聚糖都能被称为益生元。目前,只有低聚果糖和低聚半乳糖作为益生元的科学证据较为充分。除此以外,市场上有些“低聚糖”产品,并没有充分的科学证据支持。

  对于大多数人来说,没有多大必要去购买低聚糖保健品。低聚糖以及有类似功能的膳食纤维,在许多蔬菜水果中天然存在。除了低聚糖,天然果蔬还提供其他多种营养成分,比提取出来的“保健品”,要经济实惠多了。(云无心)

[责任编辑:郑然]

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